Brouwerij De Bock

 
In het voorjaar van 2018 opende Brouwerij De Bock de deuren. De microbrouwerij met bijhorend proeflokaal is een initiatief van brouwingenieur Pieter De Bock. Hij begint zijn brouwcarrière als productiemanager bij Brouwerij Affligem. Van 2012 tot 2019 was hij hoofdbrouwer bij Brouwerij Anders. Nu kan je Pieter terugvinden bij brouwerij The Musketeers in Sint-Gillis-Waas. Maar er stroomt nog genoeg bier door zijn aders voor een eigen brouwproject. Dat start in 2015 met de lancering van Remi Blond. Het ambachtelijk speciaalbier valt onmiddellijk in de smaak en groeit uit tot een geliefd streekproduct.

Onze Bieren

Remi Blond schenkt aloud vakmanschap met een hint van nu. Niet alleen is het innig hoppig aroma een eerbetoon aan de rijke biercultuur van ons land, het huldigt ook de grootvader van brouwer Pieter De Bock. Want die was verlekkerd op een fijne bittere afdronk. Daarom is Remi Blond een goudblond doordrinkbier waarin een zweem nostalgie doorsmaakt. Heerlijk op elk moment van de dag, het hele jaar door.

Op 18 november 2019 is Remi Blond door de internationale jury van Brussels Beer Challenge bekroond met een bronzen medaille in de categorie ‘Pale & Amber Ale: Bitter Blond/Golden Ale’.

Remi Blond 7,2% bevat gerstmout, hop (Northern Brewer, Centenial en Saaz), gist en water.
Verkrijgbaar op fles (33cl of 75cl).

 
 
Benieuwd wat bierliefhebbers vinden van Remi Blond?
Lees hun reacties op de internationale biersite Untappd!

Degustaties

Kom proeven!

Brouwerij De Bock organiseert op regelmatige basis verschillende soorten bierdegustaties. Deze vinden plaats in het proeflokaal van de microbrouwerij in Beveren. Brouwingenieur Pieter De Bock laat je kennis maken met zijn eigen creaties. Maar ook andere bekende en minder bekende Belgische bieren komen aan bod. Op een toegankelijke wijze krijg je meer inzicht in het brouwproces én verschillende aspecten van bier proeven.

Data voor een privéproeverijen zijn beschikbaar op aanvraag. U kiest zelf het thema en aantal deelnemers.

Een bierdegustatie bestaat telkens uit 5 à 6 verschillende bieren. Inschrijven kan via onderstaand formulier.

 

Bierdegustaties

 
– Basis 

Bier kun je enkel proeven door het te drinken. Uitspuwen zoals wijnproevers is uit den boze. Tijdens deze introductie kom je te weten waarom! Pieter De Bock laat je kennismaken met de basisaspecten van bierproeven. Aan de hand van 5 bieren met heel verschillende smaken, zet je je zintuigen op scherp. Om te eindigen maak je op basis van een proefformulier een smaakevaluatie van ons Remi Blond bier. 

Prijs: 22 euro per persoon

– Pro

Ken je de basisprincipes van bierdegustatie maar wil je je technische kennis uitbreiden? Met een proeverij van 5 complexe biersoorten gaat Pieter De Bock dieper in op sensorische en producttechnische kenmerken. Je leert brouwfouten herkennen en komt meer te weten over off flavors zoals diacetyl, DMS en fenolische aroma’s. Alles wat je moet weten om bier te degusteren op professioneel niveau!
  
Prijs: 24 euro per persoon

Themadegustaties

 
Heb je altijd al alles willen weten over Belgisch Trappistbier, ben je gefascineerd door Geuze of wil je ontdekken wat Wase streekbieren te bieden hebben? Tijdens de themadegustaties van Brouwerij De Bock ontrafelen we de geheimen van een bepaalde biersoort. Na een woordje uitleg over de historiek, de productie en het smaakprofiel, serveert Pieter De Bock 5 typerende bieren. Al proevend ontdek je de bijzondere eigenschappen van dit type bier. Om af te sluiten krijg je ook nog wat foodpairing tips. 

– Het aanbod varieert doorheen het jaar. Raadpleeg de agenda op het inschrijvingsformulier hieronder.  

Prijs: 23 euro per persoon

Privédegustatie

 
Een teambuilding, familiefeest of gezellige avond onder vrienden? Op aanvraag organiseert Brouwerij De Bock een bierdegustatie op maat. De datum en bieren zijn vrij te kiezen. Pieter De Bock zorgt voor een gastvrije ontvangst en begeleidt je gezelschap tijdens het bierproeven. Maak je klaar voor een bieravond in Beverse stijl!

Prijs groep van 5 tot 10 personen: 230 euro
Prijs groep van 11 tot 20 personen: 22 euro per persoon. ​​

1 Step 1
Inschrijven
Degustaties

Alle degustaties gaan door in het proeflokaal van Brouwerij De Bock. De aanvang is telkens om 19.30u. De voorziene duurtijd bedraagt ca. 2,5 uur. Het maximum aantal deelnemers is 20 personen. Na inschrijving ontvangt u een bevestigingsmail met betalingsinformatie. Inschrijvingen zijn definitief na ontvangst van het inschrijvingsbedrag.

keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right

Evenementen

Brouwerij Verkoop

april 16 @ 16:00 - 20:00

Contact

1 Step 1


Blijf op de hoogte van de nieuwe bieren en proeverijen via Facebook of schrijf je in op de nieuwsbrief!

keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right

Brouwerij De Bock
Klapperstraat 81
9120 Beveren
[email protected]